Volem promoure l'alimentació tradicional com a fets indissociables de la identitat, cultura i el respecte de l'entorn

Recolzem l'economia circular, local i de petita escala que té com a objectiu prioritzar qualitat i biodiversitat del producte

Contribuïm a una bona educació alimentària basada en productes sostenibles  i prendre consciència de la importància d'una alimentació diària sana per a la nostra salut.

Fomentem un espai de venda directa d'aquells productes excel·lents que no tenen cabuda a les cadenes convencionals de venda i distribució alimentària.

Dinamitzem un espai de la ciutat que ho necessita i al mateix temps dotar la comunitat d'un lloc de trobada i educació.