Apit integral és un projecte d’agricultura ecològica que vàren començar fa uns 20 anys.

Estem certificats pel CCPAE i actualment conrreem una superfície total d’unes 3ha de horta més 0,5ha de arbres fruiters , amb alguna olivera i garrofers.

Estem situats al Camp de Tarragona, al poble dels Pallaresos. Les terres són familiars i en aquest projecte actualement treballem dues persones a plè rendiment, en Cesc i la Neus. Comptem també amb l’ajut tambe del meu pare que se’n carrega de fer el planté i del Pere que ve al mercat.

La nostra menera de treballar es basa en els fonamets de la agroecologia , però també toquem alguna cosa de biodinamàmica i ara estem entrant a l’agricultura regenerativa. Mimem la terra per tal de que produeixi unes verdures sanes i fortes i tenim cura d’intervindre lo minim posible per el seu sà desenbolupament. Treballem en mida de lo possible amb llavors tradicionals i antigues que reproduim nosaltres mateixos o les comprem a les refardes. D’aquesta menera tanquem cercles i donem vida al entorn rural.

Distància del mercat: 102 km